Découvrez la préparation de la recette "La chic : paella à l’encre". Nettoyez les calmars en tirant la tête afin d’éliminer l’intérieur. Coupez les têtes au ras de la bouche et coupez-les en deux ou trois morceaux. Coupez les corps en rondelles. Allumez le four à 180°C (th. 6). Faites dorer les calmars dans l’huile, dans une poêle à paella d’environ
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